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苦槠豆腐
来源:景德镇旅行社 编辑者:jdzcyh 浏览:2497 次 发布:2009/11/25 21:25:21
  瑶里特产 苦槠豆腐

苦槠豆腐


 


      苦槠是待树上的苦槠籽开裂后掉到地上再去拾来,去掉硬皮壳,用水浸泡数天,然后用机粉机机碎,用布袋装好,担下来的水浆沉淀后的硬浆晒干成白粉。有多种吃法,如制作豆腐,也可以晒干,也可用水泡着吃,还可以用鸡蛋掺着打饼吃,味道好极了。

 
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